Betriebshandbuch

Das Betriebshandbuch ist das Herzstück jedes systemgastronomischen Konzepts. Es dokumentiert sämtliche operativen Prozesse, Qualitätsstandards, Rezepturen, Hygienevorschriften, Personalrichtlinien und Arbeitsabläufe in strukturierter Form. Ein professionell erstelltes Betriebshandbuch ermöglicht die konsistente Reproduktion des Konzepts an jedem Standort und dient als Schulungsgrundlage für neue Mitarbeiter. Es wird regelmäßig aktualisiert und an veränderte Anforderungen angepasst.