Franchise

Franchise ist ein Vertriebssystem, bei dem ein Franchisegeber einem Franchisenehmer das Recht einräumt, sein erprobtes Geschäftskonzept gegen Gebühren zu nutzen. In der Systemgastronomie umfasst dies typischerweise die Marke, das Betriebshandbuch, Schulungen, Einkaufsvorteile und laufende Betreuung. Der Franchisenehmer ist rechtlich selbstständig, verpflichtet sich aber zur Einhaltung der Systemstandards. Dieses Modell ermöglicht schnelles Wachstum bei gleichzeitiger Qualitätssicherung.